凌晨的首衡高碑店國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心（以下簡稱“首衡集團”）燈火通明，冷鏈車輛紛紛進入，批發(fā)商們在嚴寒中有序驗貨、交割，一派繁忙景象。
近日，多地迎來大范圍降雪天氣，為京津冀“菜籃子”供應帶來考驗。面對風雪挑戰(zhàn)，首衡集團迅速啟動保供應急機制，通過源頭鎖定、智慧調(diào)度與訂單農(nóng)業(yè)協(xié)同發(fā)力，全力守護果蔬供應鏈暢通。據(jù)統(tǒng)計，當前首衡市場果蔬日均交易量超過8萬噸，較平日增長29%，購銷兩旺，供應充足。
風雪兼程，保障供應不斷檔
風雪天氣疊加消費旺季，作為京津冀地區(qū)重要“菜籃子”的首衡集團，市場保供面臨考驗。
面對挑戰(zhàn)，首衡集團采取了一套系統(tǒng)性保供“組合拳”。首先是源頭鎖定與儲備前置，遇到雨雪極端天氣，集團會主動組織商戶，與全國各大果蔬產(chǎn)區(qū)緊密對接，提前鎖定貨源、擴大儲備。同時，市場會重點加大白菜、蘿卜、土豆等冬季耐儲蔬菜的戰(zhàn)略儲備，確?；A民生商品的供應底線牢固可靠。
首衡高碑店國際農(nóng)產(chǎn)品交易中心。
蔬菜經(jīng)營商戶王瑞仙介紹：“我們從11月底就加大從云南、廣西等南方產(chǎn)地的調(diào)貨量，同時動態(tài)補充耐儲菜。目前我們檔口的各類蔬菜儲備充足，每天能穩(wěn)定發(fā)出150噸貨，完全能滿足下游客戶的需求?！睘榉乐故卟嗽谶\輸和倉儲環(huán)節(jié)受凍，她和許多商戶都采用了“棉被、苫布多層覆蓋”的方式，確保菜品品質(zhì)。
像王瑞仙這樣的商戶并非個例。市場內(nèi)重點商戶的動向也反映了首衡整體保供的扎實準備。面對可能因雪情等突發(fā)天氣導致的采收、運輸受限，首衡供應鏈體系迅速調(diào)整策略，展現(xiàn)出強大的組織韌性。
而首衡市場設施的全面升級，也為冬季保供構筑了堅實物理屏障。新建的多個現(xiàn)代化交易大棚，配備先進的溫控與通風設備，能夠在寒潮中營造出穩(wěn)定、適宜的環(huán)境，確保交易活動不受外部惡劣天氣干擾，為果蔬流轉(zhuǎn)提供至關重要的“避風港”。核心的320萬立方米冷庫集群，作為供應鏈“壓艙石”，可實現(xiàn)果蔬的科學儲存與錯峰投放。再依托近千條高效冷鏈物流線路，能快速將保鮮果蔬運往京津冀地區(qū)，確保供應穩(wěn)定。
極端天氣下，首衡集團還會成立應對極端天氣領導小組，組建搶險救援隊伍，明確“組長統(tǒng)籌指揮、副組長協(xié)調(diào)物資、組員現(xiàn)場搶險”的三級責任體系。在關鍵點位，市場提前儲備排水泵、柴油抽水機、防護棉被、防汛沙袋等應急裝備，所有物資實行清單化管理，確?！瓣P鍵時刻調(diào)得出、用得上”。
科技賦能，智能化提升流通效能
據(jù)悉，首衡集團2024年果蔬交易量已達1910萬噸，交易額達1410億元，連續(xù)3年位居全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場百強榜首。市場已吸引8700余家經(jīng)銷商和企業(yè)入駐經(jīng)營，經(jīng)營品類擴展至400余種，供應范圍輻射13個?。▍^(qū)、市）。
龐大交易量更加考驗穩(wěn)定供應能力，這離不開“秘密武器”——智能化的指揮中心。走進首衡集團的指揮中心，巨大屏幕上跳動著各類實時數(shù)據(jù)，價格走勢、庫存情況、交易量、物流軌跡……構成了市場運行的“智慧大腦”。
首衡集團智能化指揮中心。
“依托大數(shù)據(jù)系統(tǒng)，我們可以對各類農(nóng)產(chǎn)品的價格、庫存、交易量及流向進行實時跟蹤與精準分析，工作人員能及時向商戶提供補貨建議，動態(tài)調(diào)配貨源，從而避免供需失衡引發(fā)的價格波動，實現(xiàn)‘穩(wěn)供應、穩(wěn)價格、穩(wěn)預期’的調(diào)控目標。”首衡集團信息中心負責人稱。
在數(shù)字化浪潮下，首衡集團正從傳統(tǒng)的“大倉庫”“大市場”向智慧化的新質(zhì)生產(chǎn)力平臺躍升。2025年11月，孝感首衡城AI智算中心項目正式簽約，標志著農(nóng)產(chǎn)品流通領域的智能化升級進入新階段。
該智算中心將整合產(chǎn)地產(chǎn)量、終端需求、物流軌跡、倉儲環(huán)境等多維度數(shù)據(jù)，通過算法模型實現(xiàn)三大核心突破：一是大幅降低損耗率，通過精準的供需預測與動態(tài)庫存調(diào)度，預計可使整體流通損耗率下降40%；二是優(yōu)化物流時效與成本，例如武漢至廣州的冷鏈運輸，AI能實時優(yōu)化路線與溫控方案，將時效從48小時壓縮至36小時，單批次成本降低12%；三是實現(xiàn)供需精準匹配，通過分析產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量、消費數(shù)據(jù)及天氣預警，提前調(diào)度冷鏈資源，實現(xiàn)從“產(chǎn)地采摘”到“終端上架”的全鏈路無縫銜接。
此外，首衡集團還建立了完善的數(shù)字化食品安全溯源體系。通過信息化手段，完整記錄農(nóng)產(chǎn)品從入場、檢測、交易到出場的全流程數(shù)據(jù)，實現(xiàn)“來源可追溯、去向可追蹤、物流可監(jiān)控”的全程透明化管理，筑牢食品安全防線。
訂單農(nóng)業(yè)，協(xié)同模式筑牢保障
在首衡集團構建的全鏈路保供體系中，訂單農(nóng)業(yè)模式是深入產(chǎn)業(yè)上游、夯實供應基礎的核心一環(huán)。該模式通過與全國600余萬畝生產(chǎn)基地建立定向合作，幫助超過310萬農(nóng)戶無縫銜接全國統(tǒng)一大市場，從田間到餐桌，為市場的穩(wěn)定供應提供堅實保障。
河北省高碑店市肖官營鎮(zhèn)西垡頭村種植戶張國富對此感受深切。他的500畝蔬菜基地被納入首衡集團的訂單農(nóng)業(yè)體系后，生菜和油麥菜等作物實現(xiàn)以銷定產(chǎn)。這種合作不僅徹底解決銷路問題，更重要的是，為首衡市場在周邊建立了一個可靠、響應迅速的“契約化供應基地”，增強了本地新鮮蔬菜的即時調(diào)配能力，成為應對突發(fā)需求和價格波動的“穩(wěn)定器”。
目前，圍繞高碑店市場，首衡已成功塑造“市場驅(qū)動種植，標準貫穿生產(chǎn)”的良性產(chǎn)業(yè)生態(tài)。在產(chǎn)業(yè)鏈上游，這一模式帶動全國近2000個縣的農(nóng)戶進行市場化、標準化生產(chǎn)；在下游，則確保商戶能獲得品質(zhì)統(tǒng)一、供應穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)貨源，形成從源頭到終端的可控閉環(huán)。
值得注意的是，訂單農(nóng)業(yè)模式的效力，與高效的物流運輸網(wǎng)絡密不可分。集團布局的近千條冷鏈物流專線，將分散在全國訂單基地的農(nóng)產(chǎn)品快速集散。特別是即將交付運營的智慧冷鏈二期工程，將再新增20萬噸冷鏈倉儲能力，首衡作為“京津冀城市大冰箱”的作用將更加突出。這一關鍵設施投用后，將直接服務于訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品，為其提供規(guī)?；漠a(chǎn)后預冷、科學貯藏與梯度上市條件，從而極大增強“環(huán)京津一小時鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流圈”的倉儲保鮮與錯峰調(diào)節(jié)效能，使“以銷定產(chǎn)”在時間與空間上更從容地實現(xiàn)。
通過訂單農(nóng)業(yè)，首衡集團將保供的防線系統(tǒng)性地前置到生產(chǎn)規(guī)劃環(huán)節(jié)，從源頭鎖定供應基本盤，再通過強大的智慧物流與儲備能力進行精準調(diào)度與時效保障。這種“前端有計劃、中途有支撐、終端有保障”的協(xié)同模式，共同織就一張保障區(qū)域民生需求的“安全網(wǎng)”。
文/劉歡
編輯 李嚴
校對 翟永軍
本文圖片 企業(yè)供圖
