第八屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)如期而至。作為連續(xù)8年參展的“全勤生”，伊利攜旗下大洋洲乳業(yè)、澳優(yōu)乳業(yè)聯(lián)合參展，用12款海外創(chuàng)新產(chǎn)品講述中國乳企如何從世界乳業(yè)的追趕者變身超越者。
以“全球健康生態(tài)圈”為依托，伊利攜手全球合作伙伴構(gòu)建了“上游共生、中游共創(chuàng)、下游共享”的發(fā)展新格局。通過“七大利益聯(lián)結(jié)機(jī)制”，伊利推動(dòng)合作牧場(chǎng)原奶指標(biāo)跨越式提升，定義“世界級(jí)”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。伊利聯(lián)合全球頂尖合作伙伴，打造81個(gè)智能化生產(chǎn)基地，樹立全球乳業(yè)新標(biāo)桿。依托遍布全球的15個(gè)創(chuàng)新中心，伊利推動(dòng)研發(fā)成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線，產(chǎn)品受到全球60多個(gè)國家和地區(qū)消費(fèi)者的青睞。
伊利連續(xù)八屆受邀參加進(jìn)博會(huì)。企業(yè)供圖
定義“世界級(jí)”品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
本屆進(jìn)博會(huì)上，伊利整合大洋洲乳業(yè)和澳優(yōu)乳業(yè)兩大子品牌共同參展，共展出12款海外創(chuàng)新產(chǎn)品，包括金典新西蘭進(jìn)口純牛奶、金領(lǐng)冠睿護(hù)A2蛋白嬰配粉、Westgold富硒高鈣羊奶粉、牧恩黃油、伊利Pro環(huán)球甄選稀奶油等。
從嬰幼兒到成人營養(yǎng)，從家庭餐桌到餐飲渠道，從常規(guī)乳制品到深加工產(chǎn)品全覆蓋，伊利用全球產(chǎn)業(yè)鏈布局為消費(fèi)者打造一杯“世界級(jí)”品質(zhì)好奶。
作為行業(yè)龍頭，伊利將高品質(zhì)管理貫穿“飼草料種植—奶牛養(yǎng)殖—原奶采集儲(chǔ)運(yùn)—加工制造—消費(fèi)者”五大環(huán)節(jié)，構(gòu)建起“全員、全過程、全方位”的質(zhì)量管控體系。在上游奶源質(zhì)量管理端，擁有80多個(gè)檢驗(yàn)單元、2000余名專業(yè)檢驗(yàn)人員，配備先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備與智能化質(zhì)量信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)從源頭到原奶的每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的嚴(yán)密管控。
伊利多維度賦能上游牧場(chǎng)。企業(yè)供圖
2020年，伊利將“四個(gè)聯(lián)結(jié)”機(jī)制升級(jí)為“利益聯(lián)結(jié)2.0”，即技術(shù)服務(wù)、資金支持、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、優(yōu)質(zhì)飼草、奶牛品質(zhì)、賦能提升、數(shù)智化七個(gè)利益聯(lián)結(jié)，從資金、技術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)等多維度賦能上游牧場(chǎng)。目前，伊利合作牧場(chǎng)的原奶蛋白質(zhì)、脂肪、菌落總數(shù)、體細(xì)胞等核心指標(biāo)遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。2023年和2024年，伊利連續(xù)兩年實(shí)現(xiàn)原奶菌落總數(shù)平均值遠(yuǎn)低于10000CFU/mL，進(jìn)入四位數(shù)時(shí)代，推動(dòng)中國牛奶品質(zhì)實(shí)現(xiàn)歷史性跨越。
隨著《滅菌乳》新國標(biāo)實(shí)施，我國白奶行業(yè)正式進(jìn)入“生鮮”時(shí)代，以伊利為代表的大型乳業(yè)集團(tuán)已先行站在智能化養(yǎng)殖前沿，推動(dòng)中國奶牛規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、數(shù)智化、集約化水平全球領(lǐng)先，規(guī)模牧場(chǎng)單產(chǎn)可比肩部分奶業(yè)發(fā)達(dá)國家水平。
地處福建省漳州市梅州鄉(xiāng)的鼎業(yè)牧場(chǎng)，依靠全自動(dòng)化擠奶設(shè)備，10分鐘就可完成整個(gè)擠奶流程。據(jù)牧場(chǎng)主老林介紹，該牧場(chǎng)配備了一套72位轉(zhuǎn)盤擠奶設(shè)備，一個(gè)班只需要6名工人就能完成1400余頭奶牛的擠奶工作，在以前則要30人才能完成。得益于伊利開發(fā)的牧場(chǎng)智慧牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，老林通過手機(jī)APP就能精確了解每一頭牛的身體狀況、產(chǎn)奶量等信息。
據(jù)了解，伊利自主研發(fā)的“伊起?！ぶ腔勰翗I(yè)生態(tài)系統(tǒng)”代表養(yǎng)殖業(yè)數(shù)字化尖端水平。該系統(tǒng)以大語言模型為核心，基于超1000萬頭奶牛、500億條生產(chǎn)記錄的數(shù)據(jù)資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)智能決策和預(yù)警。
打造全球乳業(yè)新標(biāo)桿
本屆進(jìn)博會(huì)上，伊利攜手全球合作伙伴代表舉辦2025中國奶業(yè)品質(zhì)創(chuàng)享會(huì)，不僅向觀眾展示了伊利海外明星產(chǎn)品背后的創(chuàng)新故事，還啟動(dòng)了伊利“品質(zhì)搭子，伊起創(chuàng)享”計(jì)劃，旨在與所有堅(jiān)守品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的伙伴，達(dá)成一場(chǎng)“雙向的價(jià)值確認(rèn)”，構(gòu)建“責(zé)任共擔(dān)、成果共享”的協(xié)同發(fā)展生態(tài)，以持續(xù)為全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)乳品。
伊利與全球包裝巨頭利樂的故事，始于一次關(guān)鍵的技術(shù)握手。上世紀(jì)末，面對(duì)如何將內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)乳品銷往全國市場(chǎng)的難題，伊利率先意識(shí)到突破技術(shù)瓶頸是關(guān)鍵。1997年，伊利率先在業(yè)內(nèi)上馬兩條利樂生產(chǎn)線，使牛奶保質(zhì)期大大延長，打破了乳企發(fā)展地域限制，開啟了中國乳業(yè)十年黃金發(fā)展期。在2019年第二屆進(jìn)博會(huì)上，伊利與利樂等全球伙伴共同發(fā)起成立了行業(yè)首個(gè)“可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈全球網(wǎng)絡(luò)”，這一舉措標(biāo)志著雙方關(guān)系深化為“責(zé)任共同體”，并將共同推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈綠色轉(zhuǎn)型。
伊利攜手全球合作伙伴推動(dòng)智造升級(jí)。企業(yè)供圖
伊利與全球食品巨頭嘉吉的合作至今已有20年。嘉吉以其遍布全球的網(wǎng)絡(luò)，為伊利提供了穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應(yīng)。如今，這段合作已超越商業(yè)范疇，邁向價(jià)值共創(chuàng)新階段。2024年，雙方共同簽署《可持續(xù)棕櫚油采購戰(zhàn)略協(xié)議》，將合作焦點(diǎn)投向環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展這一全球議題。在2025年的中國國際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)上，伊利再次攜手嘉吉等伙伴共同發(fā)布《中國奶業(yè)供應(yīng)鏈品質(zhì)公約》，將一家企業(yè)的供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)成為行業(yè)的品質(zhì)共識(shí)。
作為全球領(lǐng)先的工業(yè)工程技術(shù)提供商，GEA與伊利的合作可追溯到本世紀(jì)初。2020年，伊利向GEA提出在噴霧干燥塔內(nèi)構(gòu)建一個(gè)完全無人工介入的智能閉環(huán)系統(tǒng)，這在全球范圍內(nèi)尚無先例。為實(shí)現(xiàn)這一看似不可能完成的任務(wù)，GEA全球技術(shù)團(tuán)隊(duì)與伊利工程師組成聯(lián)合攻關(guān)小組，經(jīng)過無數(shù)次模擬、調(diào)試與優(yōu)化，最終成功將這一構(gòu)想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。這次成功，不僅極大提升了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，更共同定義了全球奶粉智能制造的新標(biāo)桿。
如今，在伊利金領(lǐng)冠奶粉的全球智造標(biāo)桿基地里，GEA的設(shè)備與系統(tǒng)已深度融入伊利的全鏈條數(shù)智化布局。在內(nèi)蒙古呼和浩特的伊利現(xiàn)代健康智慧谷，同樣坐落著伊利液態(tài)奶全球制造標(biāo)桿基地。這里引進(jìn)了全球自動(dòng)化和智能化水平最高的灌裝生產(chǎn)線，灌裝速度達(dá)到40000包/小時(shí)，效率提升1.67倍，且每年可有效節(jié)能5329噸標(biāo)煤，減排41895噸二氧化碳。
推動(dòng)科技成果走向世界
作為中國乳業(yè)龍頭，伊利構(gòu)建了一張覆蓋全球資源體系、全球創(chuàng)新體系、全球市場(chǎng)體系的“大網(wǎng)”。2014年，伊利在新西蘭投資建成全球最大的一體化乳業(yè)基地之一；2018年，伊利在“一帶一路”沿線最活躍的東南亞市場(chǎng)，收購泰國本土最大冰淇淋企業(yè)Chomthana；2019年，伊利深化新西蘭產(chǎn)業(yè)鏈布局，完成對(duì)當(dāng)?shù)氐诙笕闃I(yè)合作社威士蘭乳業(yè)的收購……如今，伊利在全球擁有81個(gè)生產(chǎn)基地，綜合產(chǎn)能1600余萬噸/年，產(chǎn)品銷往60多個(gè)國家和地區(qū)。
多年來，伊利海外業(yè)務(wù)深耕本土化發(fā)展，持續(xù)豐富產(chǎn)品線，創(chuàng)新本地化營銷，東南亞業(yè)務(wù)市場(chǎng)份額提升。澳新基地持續(xù)推進(jìn)高附加值原料轉(zhuǎn)型，與中國市場(chǎng)形成有效協(xié)同，并構(gòu)建多層次國際化銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步提升伊利在全球市場(chǎng)的參與度和競(jìng)爭力。
2022年，威爾士工廠優(yōu)質(zhì)草飼黃油年產(chǎn)能實(shí)現(xiàn)翻倍，成為中國乳企在海外建設(shè)的最大黃油工廠。2023年，威士蘭乳業(yè)乳鐵蛋白工廠舉行開工儀式，建成投產(chǎn)后將使伊利躋身乳鐵蛋白產(chǎn)能全球前三。2024年，伊利旗艦店在美國洛杉磯投入運(yùn)營。2025年5月，伊利旗下金領(lǐng)冠與香港零售連鎖品牌萬寧達(dá)成戰(zhàn)略合作，正式登陸香港市場(chǎng)。
“買全球，賣全球”的同時(shí)，伊利還在全球打造了15個(gè)創(chuàng)新中心，牽頭建設(shè)了乳業(yè)唯一國家級(jí)技術(shù)中心，持續(xù)推動(dòng)研發(fā)成果從實(shí)驗(yàn)室走向生產(chǎn)線。十年間，伊利歐洲研發(fā)中心圍繞風(fēng)味奶酪、母乳低聚糖、益生菌等領(lǐng)域開展深入研究，加速伊利創(chuàng)新成果落地與迭代。國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心則是我國在乳業(yè)領(lǐng)域設(shè)立的唯一國家級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心，旨在解決我國乳業(yè)“卡脖子”問題，同時(shí)取得了高產(chǎn)奶牛性控胚胎生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)、乳鐵蛋白高效分離制備技術(shù)等一批標(biāo)志性成果。
伊利在進(jìn)博會(huì)上推出多款海外新品。企業(yè)供圖
憑借扎實(shí)的產(chǎn)業(yè)鏈布局與科研“功底”，伊利不斷推動(dòng)中國乳業(yè)技術(shù)成果走向世界。2024年，伊利海外冷飲業(yè)務(wù)營收增長率為13%，嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)營收增長率為68%；泰國子公司憑借領(lǐng)先的質(zhì)量管理水平，連續(xù)第5年獲得泰國“最高質(zhì)量獎(jiǎng)”；印尼國際化案例榮獲《哈佛商業(yè)評(píng)論》“2024拉姆·查蘭管理實(shí)踐獎(jiǎng)”最高獎(jiǎng)；Brand Finance發(fā)布的“2024年全球最具價(jià)值乳品品牌10強(qiáng)”榜單中，伊利連續(xù)6年位居榜首。
文/郭鐵
編輯 唐崢
校對(duì) 劉軍
