黨的二十屆四中全會明確提出“加快高水平科技自立自強(qiáng)，引領(lǐng)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”，為高等教育高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
“十四五”期間，北京工商大學(xué)深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，錨定“雙一流”創(chuàng)建和高水平研究型大學(xué)建設(shè)目標(biāo)，以黨建為引領(lǐng)，以食品學(xué)科為龍頭，在學(xué)科建設(shè)、科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)跨越式發(fā)展，用堅實的辦學(xué)成果踐行全會精神，為健康中國建設(shè)注入北工商力量。
學(xué)科筑基：錨定雙一流 打造食品領(lǐng)域“標(biāo)桿引擎”
學(xué)科建設(shè)是高校發(fā)展的核心引擎?！笆奈濉币詠恚本┕ど檀髮W(xué)緊扣國家戰(zhàn)略需求和首都“四個中心”功能建設(shè)，堅持“創(chuàng)新、開放、特色、質(zhì)量”發(fā)展”發(fā)展方針，以食品學(xué)科為突破口，成功躋身全國高校食品學(xué)科第一梯隊，為“雙一流”創(chuàng)建奠定堅實基礎(chǔ)。
北京工商大學(xué)食品學(xué)科傳承自1958年創(chuàng)建的發(fā)酵工程專業(yè)，歷經(jīng)六十余年積淀，現(xiàn)已形成“食品安全、食品風(fēng)味、食品營養(yǎng)”三大特色方向。2024年軟科世界一流學(xué)科排名全球第11位（中國第9位）、U.S.News世界大學(xué)排行榜位列第12位（中國第10位），進(jìn)入ESI全球排名前1‰?，F(xiàn)有專任教師134人中，教授占比達(dá)41.8%，匯聚中國工程院院士1人、國家級人才19人次。以第一完成單位獲得國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎1次、國家科技進(jìn)步獎二等獎3項。
中國工程院院士、北京工商大學(xué)教授孫寶國（中）。 學(xué)校供圖
平臺建設(shè)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，學(xué)校牽頭組建老年營養(yǎng)與健康教育部重點(diǎn)實驗室、北京市食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心等多個省部級科研平臺，研發(fā)的國家食品安全抽樣檢測監(jiān)測信息系統(tǒng)成為全國食品安全監(jiān)管領(lǐng)域權(quán)威官方平臺。通過“政產(chǎn)學(xué)研用”深度融合，形成“創(chuàng)新鏈-產(chǎn)業(yè)鏈-資金鏈 -人才鏈”一體貫通的科研范式，推動食品學(xué)科從“自由生長”向“定向培育”轉(zhuǎn)型，成為支撐食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“創(chuàng)新策源地”。
科研攻堅：賦能新質(zhì)生產(chǎn)力 破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題
科技創(chuàng)新是學(xué)科發(fā)展的核心動力。北京工商大學(xué)以食品學(xué)科為龍頭，聚焦產(chǎn)業(yè)瓶頸開展靶向攻關(guān)，在健康食品研發(fā)、食品安全保障等領(lǐng)域取得一系列標(biāo)志性成果。
北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院實驗室。學(xué)校供圖
在重大科研項目攻堅中，食品與健康學(xué)院李洪巖教授牽頭申報的“低GI主食食品精準(zhǔn)創(chuàng)制關(guān)鍵新技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化示范”獲批“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃項目，聯(lián)合江南大學(xué)、中糧營養(yǎng)健康研究院等20家高校、科研院所及頭部企業(yè)協(xié)同攻關(guān)。該項目針對肥胖、糖尿病等糖代謝異常人群的健康需求，突破低GI主食風(fēng)味健康雙導(dǎo)向關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)的輔助降血糖蛋白肽經(jīng)實驗證實可使餐后血糖降低30%，達(dá)到國際領(lǐng)先水平，為我國健康谷物主食產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)生產(chǎn)力轉(zhuǎn)型提供了核心技術(shù)支撐。
“十四五”期間，食品學(xué)科科研團(tuán)隊累計斬獲國家技術(shù)發(fā)明獎二等獎1項、國家科技進(jìn)步獎二等獎3項，獲批國家及省部級項目100余項，獲授權(quán)專利230多項。劉新旗教授團(tuán)隊攻克大豆肽規(guī)?；a(chǎn)技術(shù)，建成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)線，為60余家企業(yè)新增產(chǎn)值70多億元，實現(xiàn)了“實驗室創(chuàng)新”與“產(chǎn)業(yè)需求”的同頻共振。學(xué)校還積極拓展國際合作，牽頭成立“中國-波蘭功能性乳制品研究開發(fā)中心”，將食品領(lǐng)域的“中國方案”推向世界，提升國際話語權(quán)。
人才培養(yǎng)：聚焦工商一體化 培育復(fù)合型創(chuàng)新人才
學(xué)校深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會關(guān)于統(tǒng)籌教育強(qiáng)國、科技強(qiáng)國、人才強(qiáng)國建設(shè)的戰(zhàn)略部署，堅持立德樹人根本任務(wù)?！笆奈濉逼陂g，學(xué)校以“工商一體化”理念推進(jìn)“新工科”“新商科”建設(shè)，構(gòu)建“學(xué)科交叉、產(chǎn)教融合、科教融匯”的人才培養(yǎng)模式，推動書院制改革，依托食品等學(xué)科優(yōu)勢，培養(yǎng)了一批兼具家國情懷、兼具技術(shù)創(chuàng)新能力與市場洞察力的復(fù)合型創(chuàng)新人才。
學(xué)校組織開展課程思政與思政課程優(yōu)秀教師評選。 學(xué)校供圖
學(xué)校始終將思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程。加強(qiáng)師德師風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)造就高素質(zhì)專業(yè)化教師隊伍。中國工程院院士孫寶國領(lǐng)銜的“全國高校黃大年式教師團(tuán)隊”——食品添加劑教學(xué)科研團(tuán)隊，正是黨建引領(lǐng)下師資隊伍建設(shè)的杰出代表。在教學(xué)改革中，學(xué)校推動思政課程、課程思政一體化建設(shè)，推動教師教學(xué)水平、課堂教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量的聯(lián)動提升，實現(xiàn)知識傳授、能力培養(yǎng)、價值塑造“三位一體”的教學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生樹立“民以食為天，食以安為先”的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。
站在“十四五”收官與“十五五”規(guī)劃的歷史交會點(diǎn)，北京工商大學(xué)將持續(xù)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆四中全會精神，以創(chuàng)建“雙一流”學(xué)科為目標(biāo)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品學(xué)科的龍頭引領(lǐng)作用，打造“舌尖上的新質(zhì)生產(chǎn)力”，以服務(wù)首都“四個中心”建設(shè)為己任，以更加昂揚(yáng)的姿態(tài)書寫高等教育高質(zhì)量發(fā)展的新篇章，以實際行動答好“教育強(qiáng)國，北工商何為”的時代命題。
文/吳慧中(北京工商大學(xué)黨委宣傳部新聞宣傳科)
校對 柳寶慶
