新京報訊（記者劉歡）第四屆中國藜麥企業(yè)家大會新聞發(fā)布會日前召開，大會將于9月14日至17日在沽源縣舉辦，以“沽源藜麥 蛋白質(zhì)高”為主題，旨在打響沽源藜麥區(qū)域公用品牌，推動沽源藜麥特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，藜麥是一種原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的偽谷物，會上相關人員介紹，藜麥耐寒、耐旱、耐鹽堿、耐貧瘠，與河北省張家口市沽源縣的生長條件高度契合。2012年，該縣結合鹽堿地改造，引進藜麥并試種成功。
沽源縣人民政府縣長任強介紹，即將召開的大會特邀中國食品工業(yè)協(xié)會品牌戰(zhàn)略工作委員會作為指導單位，推動產(chǎn)業(yè)從“賣原料”轉向“賣價值”。大會科技賦能更強，匯聚國內(nèi)頂尖力量攻關育種、機械采收及精深加工等關鍵技術，推動科技與產(chǎn)業(yè)無縫對接。大會將通過區(qū)域公用品牌解讀和品牌授權儀式，構建雙輪驅動模式，加快品牌化、標準化、國際化進程。大會現(xiàn)場還會通過展示展銷和產(chǎn)銷對接，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。
中國作物學會藜麥專業(yè)委員會會長秦培友在會上介紹，沽源自然稟賦優(yōu)越，具備打造“中國優(yōu)質(zhì)藜麥核心產(chǎn)區(qū)”的先天條件，通過科技攻關實現(xiàn)高寒品種選育與機械化種植，制定行業(yè)標準，延伸產(chǎn)業(yè)鏈并開展國際合作等。目前藜麥行業(yè)還存在品種混雜退化、病蟲害防治研究不足等問題待解決。
談及藜麥的商品化發(fā)展，秦培友向新京報記者稱，從種植到商品端，消費者對藜麥的認知度逐漸提高，開始了解其營養(yǎng)價值和獨特口感。品牌建設加強，多個地區(qū)開始打造自己的藜麥品牌，并通過大品牌合作帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時，食品安全保障和標準化流程標準也在逐步完善，例如目前已經(jīng)出臺中國第一個藜麥米行業(yè)標準。
對于藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展，任強表示，沽源將聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，加強技術創(chuàng)新與深加工，推進國際認證，構建營銷體系，挖掘產(chǎn)業(yè)文化，深化與原產(chǎn)地國家合作。通過實施企業(yè)賦能、品牌賦能、市場賦能、文化賦能、國際賦能這“五大賦能工程”，全力打造“中國藜麥第一縣”。
編輯 李嚴
校對 穆祥桐
