新京報(bào)訊（記者王子揚(yáng)）3月12日，新茶飲企業(yè)奈雪的茶發(fā)布全新店型“奈雪green”，首家“奈雪green”店位于廣東深圳前海，門頭醒目掛著“輕飲輕食green by NAIXUE”的logo。該門店專營輕飲輕食，瞄準(zhǔn)白領(lǐng)客群“低卡”“健康”“日?！钡男枨螅峁?款輕食能量碗及多款全新飲品。

從本次新店推出的產(chǎn)品來看，“奈雪green”與常規(guī)門店最大的不同是提供輕食，即4款全新能量碗?！澳芰客搿笔且环N食物，也是一種健康飲食概念。它強(qiáng)調(diào)食物的多樣性和均衡性，通過將五谷雜糧、低脂肉類和新鮮蔬菜按照科學(xué)合理的比例搭配，為身體提供必要的營養(yǎng)和能量。“奈雪green”能量碗系列價(jià)格在23.8元-28.8元之間，與其他輕食品牌相比，有較強(qiáng)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，且全天供應(yīng)，滲透到早餐、午餐、下午茶全時(shí)段消費(fèi)。

飲品方面，菜單提供“有氧小綠瓶”“牛油果能量杯”“抹茶”三大系列，其中，“有氧小綠瓶”以羽衣青蘋果小綠瓶、羽衣香橙小綠瓶、暢暢小綠瓶為主打；“牛油果能量杯”包含毛豆牛油果酸奶杯、香椰青蘋牛油果、超能牛油果酸奶杯3類飲品；“抹茶”系列則有濃抹香水椰、濃抹粉莓、濃抹鮮芒、濃抹晴空等5款。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2023年，有75.8%的消費(fèi)者每周至少吃一次輕食，其中39.5%的消費(fèi)者每周吃2至4次。而美團(tuán)外賣發(fā)布的《輕食消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)5年內(nèi)輕食逐步占據(jù)餐飲業(yè)總收入的10%左右。輕食市場蓬勃發(fā)展，且其目標(biāo)客群與茶飲客群高度重合。

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 王心