連片的溫室中，半人高的架子連成一片，各種各樣的蘭花整整齊齊地?cái)[在架子上，53歲的尹善香穿著工作服，將每一盆抽出花苞的蘭花挑出來(lái)。這些即將開(kāi)花的蘭花，會(huì)連盆一起打包運(yùn)輸，送往各個(gè)花市，或者通過(guò)電商賣(mài)到全國(guó)各地，乃至海外。

這處位于江西省贛州市于都縣禾豐鎮(zhèn)的蘭花小鎮(zhèn)，還有成百上千和尹善香一樣的務(wù)工者，他們大部分是本地人，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，結(jié)束了外出務(wù)工生涯，回到村莊，在家門(mén)口找到工作，獲得了一份穩(wěn)定的收入。

江西于都縣禾豐鎮(zhèn)蘭花小鎮(zhèn)，尹善香正在挑選抽苞的蘭花。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

一個(gè)蘭花小鎮(zhèn)的建成

于都縣是中央蘇區(qū)時(shí)期中共贛南省委，贛南省蘇維埃政府所在地，是中央紅軍長(zhǎng)征集結(jié)出發(fā)地。

于都縣地處贛南山區(qū)，境內(nèi)多低山、丘陵、盆地，是典型的南方農(nóng)業(yè)山區(qū)，碎片化的丘陵山地難以快速實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、規(guī)?；霓r(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。在過(guò)去數(shù)十年中，這里的人們，大多以外出務(wù)工為主要生計(jì)。

尹善香也是其中之一，她和丈夫長(zhǎng)期在廣東打工，干過(guò)許多工作。一直到三年前才回到村里，在這個(gè)新建的蘭花小鎮(zhèn)找到了新的工作。

禾豐鎮(zhèn)原本沒(méi)有蘭花。蘭花小鎮(zhèn)的負(fù)責(zé)人鐘勝榮介紹，禾豐鎮(zhèn)氣候濕熱，降水量大，眾多丘陵環(huán)繞的地貌使得這里成為天然的蘭花種植基地。2018年，這里開(kāi)始流轉(zhuǎn)土地、引種蘭花，打造新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

全球有5000多種蘭花，從2018年至今，6年間，這里引入了1700多種，建成了3000多畝的蘭花種植基地，生產(chǎn)盆栽花卉、鮮切花、種苗等。

蘭花生長(zhǎng)期很長(zhǎng)，從建設(shè)到產(chǎn)出效益，需要很長(zhǎng)的周期。2020年，蘭花小鎮(zhèn)正式開(kāi)園，2023年，第一盆蘭花才走向市場(chǎng)。數(shù)年的時(shí)間里，蘭花小鎮(zhèn)逐漸輻射了周邊多個(gè)鄉(xiāng)村。據(jù)介紹，這個(gè)3000多畝的小鎮(zhèn)上，有800多位周邊的農(nóng)民長(zhǎng)年務(wù)工，每月收入3000元左右。

尹善香每天上班8小時(shí)，一天90元，干滿(mǎn)30天，還有300元全勤獎(jiǎng)，剛好3000元。和去廣州打工相比，3000元并不多，但她更滿(mǎn)意如今的工作。這份家門(mén)口的工作，可以為她節(jié)省大量的生活成本，每個(gè)月的純收入并不比外出打工少，更重要的是，她還可以照顧家里的老人。

從小鎮(zhèn)到鄉(xiāng)村的新產(chǎn)業(yè)

在禾豐鎮(zhèn)園嶺村，65歲的任善招，也有一份和蘭花相關(guān)的工作。

村支書(shū)告訴記者，蘭花小鎮(zhèn)建成后，和周邊多個(gè)村莊達(dá)成合作協(xié)議，或者流轉(zhuǎn)村里的土地，或者招募村民務(wù)工，同時(shí)還會(huì)將建成后的蘭花大棚返租給村集體或村民。蘭花小鎮(zhèn)提供平價(jià)的種苗，同時(shí)以保底價(jià)收購(gòu)蘭花。

在園嶺村，大部分土地都流轉(zhuǎn)到了蘭花小鎮(zhèn)，村里又返租了兩座大棚，20畝左右，目前已經(jīng)有了產(chǎn)出。

任善招是這兩座大棚的負(fù)責(zé)人，每天在這里工作8個(gè)小時(shí)左右。大棚里主要種植的都是國(guó)蘭，和蝴蝶蘭、兜蘭等相比，國(guó)蘭更符合國(guó)人的審美，價(jià)值更高，也更容易銷(xiāo)售。

65歲的任善招，管著村里的兩個(gè)蘭花大棚。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

大棚里恒溫恒濕，和外界夏季的濕熱相比，大棚里更涼爽一點(diǎn)，控溫、澆水等，幾乎都是自動(dòng)化的，這對(duì)65歲的任善招來(lái)說(shuō)，全都要重新學(xué)習(xí)。

園嶺村也是一個(gè)農(nóng)業(yè)村莊，過(guò)去主要以水稻、玉米、土豆等作物為主，當(dāng)習(xí)慣了大田種植的村民們，遇到需要精細(xì)管理的蘭花種植，必須從頭學(xué)起。

但任善招覺(jué)得，學(xué)習(xí)是值得的。65歲的她，在外面幾乎不可能找到一份像樣的工作。而在這里，大棚周年生產(chǎn)，一年可以工作12個(gè)月，還可以順帶照顧家里的孫子。

在禾豐鎮(zhèn)，像園嶺村這樣，直接被蘭花小鎮(zhèn)影響和帶動(dòng)的還有4個(gè)。更多的鄉(xiāng)村，也在逐漸被這里影響。

蘭花小鎮(zhèn)是一個(gè)綜合性的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)，小鎮(zhèn)的核心是一座龐大的蘭花博物館，博物館種植著上千種不同的蘭花，這里被開(kāi)發(fā)成一座旅游景點(diǎn)和研學(xué)場(chǎng)所，不同的蘭花次第開(kāi)放，常年不敗。小鎮(zhèn)上還有各種和蘭花相關(guān)的主題酒店、科普基地等，吸引著周邊城市的人們，也為周邊的村莊帶來(lái)了新的消費(fèi)和產(chǎn)業(yè)。

從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)該是怎樣的？機(jī)械化、智能化、多元產(chǎn)業(yè)……這些都是，但在丘陵山區(qū)，要實(shí)現(xiàn)這樣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)并不容易。

在江西，像于都縣這樣的革命老區(qū)，許多都位于丘陵山區(qū)地帶，歷史上長(zhǎng)期以農(nóng)業(yè)為主，如何實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，是所有老區(qū)面臨的共同問(wèn)題。

7月3日，于都縣梓山鎮(zhèn)一座農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園中，流水線上，幾個(gè)工人正在操作機(jī)器，包裝、打捆、分選……這個(gè)現(xiàn)代化的分選流水線上，每小時(shí)可以處理20噸蔬菜產(chǎn)品。就在產(chǎn)業(yè)園的外面，一望無(wú)際的連棟大棚中，各種各樣的蔬菜正在生長(zhǎng)。

和蘭花小鎮(zhèn)類(lèi)似，這是一片以蔬菜為中心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)如今已經(jīng)建成完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。如引進(jìn)中國(guó)農(nóng)科院深圳基因組所的新品種風(fēng)味西紅柿，在園區(qū)建成了3000畝的西紅柿大棚，這些西紅柿通過(guò)現(xiàn)代育種技術(shù)，尋回了丟失的風(fēng)味，同時(shí)也具備現(xiàn)代品種的高產(chǎn)特性。

江西于都縣，稻田和大棚間的村莊。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

“我們的西紅柿，有小時(shí)候的味道?！必?fù)責(zé)人介紹，“產(chǎn)量也不錯(cuò)，畝產(chǎn)在1.2萬(wàn)到1.5萬(wàn)斤，尤其是我們地處富硒帶，農(nóng)產(chǎn)品還是富硒產(chǎn)品，所以?xún)r(jià)格也一直不錯(cuò)。”

于都縣位于天然富硒帶中，全縣富硒土壤1000多平方公里，過(guò)去許多年中，這里沒(méi)有工業(yè)產(chǎn)業(yè)，土壤生態(tài)保持良好，是優(yōu)異的富硒產(chǎn)品產(chǎn)地。

梓山鎮(zhèn)的這座園區(qū)中，富硒是其主要的品牌之一。這里生產(chǎn)富硒大米、富硒醬油、富硒茶葉、富硒蔬菜等各種產(chǎn)品，其中大部分都非園區(qū)生產(chǎn)，而是和周邊的村莊合作，通過(guò)技術(shù)共享、經(jīng)營(yíng)合作的方式，聯(lián)動(dòng)數(shù)十個(gè)鄉(xiāng)村共同發(fā)展。

“比如富硒大米，我們和全縣20多個(gè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社合作，他們負(fù)責(zé)生產(chǎn)，我們則統(tǒng)一包裝和銷(xiāo)售。”該負(fù)責(zé)人介紹，“再如富硒雞蛋，多數(shù)是村民們林下散養(yǎng)的雞蛋，在電商渠道2元一個(gè)，銷(xiāo)售很火爆，基本一上架就賣(mài)沒(méi)了。”

建在富硒帶上的農(nóng)業(yè)

位于富硒帶的，不僅有于都縣。江西省永新縣，也同樣以富硒為基礎(chǔ)，打造新的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式。

52歲的賀小田，在一家農(nóng)業(yè)企業(yè)工作已經(jīng)有10年。賀小田是永新縣龍西村人，10年前，因?yàn)榧胰松?，結(jié)束了外出打工的生涯，回到村里，加入了村里的合作社，并進(jìn)入當(dāng)?shù)氐囊患肄r(nóng)業(yè)企業(yè)工作。

同樣處在丘陵山區(qū)的永新縣，人均耕地不多。賀小田家4口人只有3畝多地，過(guò)去以種植水稻和油菜為主。小農(nóng)生產(chǎn)的模式，收益幾乎不可能滿(mǎn)足一家人的生存所需，很長(zhǎng)時(shí)間中，他都在外地務(wù)工，一直到家門(mén)口建起了新的產(chǎn)業(yè)。

在這家農(nóng)業(yè)企業(yè)中，賀小田負(fù)責(zé)的工作很多。平時(shí)管著整個(gè)基地的農(nóng)活，地里沒(méi)活兒的時(shí)候，他還會(huì)在廠里幫忙看機(jī)器。一個(gè)月工資3000元，一年工作12個(gè)月，再加上耕地入股的分紅，收入盡管不算高，但也夠一家人所需。

賀小田工作的企業(yè)，是周邊最大的農(nóng)業(yè)企業(yè)，企業(yè)位于永新縣花汀村，和賀小田所在的龍西村比鄰。10年來(lái)，周邊的大多村莊，都和這家龍頭企業(yè)有著各種各樣的合作，包括土地流轉(zhuǎn)、入股，農(nóng)民務(wù)工等。

賀小田查看早稻成熟的情況。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

水稻和油菜是這里的主要農(nóng)產(chǎn)品。這里主要種植早稻、晚稻和冬油菜，和賀小田兒時(shí)的記憶沒(méi)有太多區(qū)別，不同的是，這里基本上實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，品種也和以前完全不同了。

賀小田的印象中，有許多關(guān)于早稻的記憶，早稻收獲早，稻草有一股特別香的味道，這里的人們用稻草做枕芯，睡覺(jué)時(shí)稻香撲鼻，也有人用稻草養(yǎng)牛，牛很喜歡吃。但早稻本身的品質(zhì)并不好，干澀少油，煮出來(lái)粒粒分明，缺少糯性，并不好吃。

如今的早稻品種，已經(jīng)和當(dāng)初完全不同，“現(xiàn)在我們這里的水稻，都是新品種了，哪怕是早稻，風(fēng)味、口感也比以前好多了?！辟R小田說(shuō)，“而且都是富硒產(chǎn)品，市場(chǎng)上的價(jià)格也很高?！?/p>

被產(chǎn)業(yè)改變的村莊

7月6日，永新縣花汀村外的稻田中，早稻一片金黃，稻田中只有淺淺的一層水，有些地方的水已經(jīng)放干了。

水稻并不是一直泡在水里，在生產(chǎn)的不同階段，需要不斷地重復(fù)灌水和放水的工作。臨近收獲，稻田里的水都要放干，讓水稻進(jìn)一步成熟，也方便收割。如果稻田中養(yǎng)了魚(yú)蝦，這時(shí)候也可以收獲了。

花汀村養(yǎng)過(guò)螃蟹，也養(yǎng)過(guò)澳洲淡水龍蝦，如今，主要養(yǎng)殖小龍蝦?；ㄍ〈逯?shū)賀燕青介紹，10年前，花汀村的土地開(kāi)始大規(guī)模流轉(zhuǎn)，一部分流轉(zhuǎn)給了農(nóng)業(yè)企業(yè)，一部分流轉(zhuǎn)給村里的合作社。受企業(yè)的啟發(fā)，村里也開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，改變傳統(tǒng)的小農(nóng)生產(chǎn)模式。10年來(lái)，種過(guò)油茶，養(yǎng)過(guò)不少種類(lèi)的水產(chǎn)。目前，村里養(yǎng)著300畝小龍蝦，同時(shí)也發(fā)動(dòng)村民自己養(yǎng)殖小龍蝦。

“我們最終選擇了小龍蝦，主要是這種大宗產(chǎn)品不愁銷(xiāo)路?！辟R燕青說(shuō)，“如果村民養(yǎng)殖的話，也可以通過(guò)村里的合作社，由合作社托管，或者合作社統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)育苗等，成本會(huì)更低?！?/p>

托管是新興的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)或者農(nóng)業(yè)企業(yè)，將分散的土地進(jìn)行托管，可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效應(yīng)，更好地應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)備和技術(shù)，更快引進(jìn)新的品種，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的提升。

花汀村村外的稻田開(kāi)始變黃了。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

而對(duì)大量空心化的鄉(xiāng)村來(lái)說(shuō)，托管和流轉(zhuǎn)，本身也是應(yīng)對(duì)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力匱乏和老齡化的方法之一。

于都縣禾豐鎮(zhèn)園嶺村有3700多戶(hù)籍人口，只有800多人常住村莊，其中大部分都是老年人。這個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村莊，種地的老人正在變得越來(lái)越少。由于地形的緣故，村里土地的機(jī)械化水平不高，年紀(jì)越來(lái)越大的老人，多數(shù)只能種一點(diǎn)自家吃的蔬菜，無(wú)力耕種更多的土地。

早在幾年前，村里的大部分土地就流轉(zhuǎn)給了附近的蘭花小鎮(zhèn)，還有一部分托管給了村里的合作社，由合作社統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，成本更低，收益更高，需要的勞動(dòng)力也更少。而在整個(gè)于都縣，新的產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營(yíng)模式，正在改變?cè)S許多多的村莊，數(shù)據(jù)顯示，2023年，通過(guò)企業(yè)、合作社農(nóng)戶(hù)之間不同方式的聯(lián)合，整個(gè)于都縣近2萬(wàn)戶(hù)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收4000余元。

建在山里的數(shù)字農(nóng)場(chǎng)

群山深處的革命老區(qū)，是否一定是落后、閉塞的模樣？千百年的山區(qū)農(nóng)業(yè)，是否依然還在刀耕火種？

事實(shí)并非如此，在江西省贛州市興國(guó)縣埠頭鄉(xiāng)垓上村，一座現(xiàn)代化的數(shù)字農(nóng)場(chǎng)中，大屏幕實(shí)時(shí)顯示著全國(guó)蔬菜市場(chǎng)的行情信息，同時(shí)連接著1000多畝農(nóng)場(chǎng)中無(wú)數(shù)個(gè)傳感器，控制著一個(gè)個(gè)連棟大棚中的溫度、濕度等。

這是一座以生產(chǎn)蘆筍為主的農(nóng)場(chǎng)，建于2017年，包括1000多畝的蘆筍生產(chǎn)基地，10畝種質(zhì)資源圃以及各種農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線。

種質(zhì)資源圃是這座農(nóng)場(chǎng)的基礎(chǔ)，這里保存著大量蘆筍種質(zhì)資源，常年進(jìn)行品種選育工作，而多種加工生產(chǎn)線，則是農(nóng)場(chǎng)最重要的增值部分，可以加工蘆筍果膏、蘆筍茶、蘆筍面等產(chǎn)品。

蘆筍種質(zhì)圃，保存著多種種質(zhì)資源。新京報(bào)記者 周懷宗 攝

和季節(jié)性蔬菜不同，連棟大棚里的蘆筍可以周年不間斷地生產(chǎn)，每?jī)蓚€(gè)月左右就可以采收一次，大棚中遍布傳感器，全程監(jiān)控溫度、濕度、肥料、病蟲(chóng)害等情況，大部分田間管理工作都可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，而連接全國(guó)市場(chǎng)的數(shù)字農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控市場(chǎng)價(jià)格，調(diào)控蘆筍上市的時(shí)機(jī)。此外，農(nóng)場(chǎng)所有的產(chǎn)品都可以全程溯源，消費(fèi)者通過(guò)掃描二維碼，就能看到產(chǎn)品整個(gè)生命周期的情況。

興國(guó)縣地處丘陵山區(qū)，境內(nèi)地形復(fù)雜，多山地坡地，但這并不意味著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。這座數(shù)字農(nóng)場(chǎng)建成的背后，是興國(guó)縣多個(gè)部門(mén)發(fā)揮作用，進(jìn)行政策、資金等幫扶，完善水利、農(nóng)田、道路等基礎(chǔ)設(shè)施的結(jié)果。

同時(shí)，農(nóng)場(chǎng)連接著眾多村莊和農(nóng)民，僅農(nóng)場(chǎng)周邊，就直接帶動(dòng)573戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富，戶(hù)均增收1.8萬(wàn)元。通過(guò)和村集體、合作社合作的方式，村集體收入超過(guò)20萬(wàn)元。2023年，農(nóng)場(chǎng)所在垓上村集體收入超過(guò)50萬(wàn)元。而在農(nóng)場(chǎng)，常年務(wù)工的工人接近200人，每年工資總額六七百萬(wàn)元。

在垓上村，合作社托管模式，成了農(nóng)民和企業(yè)合作的紐帶。同時(shí)，農(nóng)民還可以直接在農(nóng)場(chǎng)返租建大棚，而一個(gè)10畝左右的大棚，可以為一家人帶來(lái)10萬(wàn)左右的年收入。

新京報(bào)首席記者 周懷宗

編輯 張樹(shù)婧 校對(duì) 陳荻雁